Der Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles ist ein erfrischender Sekt aus der Marlborough-Region, Neuseeland. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt und im Edelstahltank nach der Charmat-Methode vinifiziert, zeigt er eine hellstrohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase bietet intensive Aromen von Passionsfrucht, Guave und Zitrusfrüchten, mit einem kräuterigen Hauch. Am Gaumen ist er lebhaft, mit spritziger Frische und feinen Blasen, die zu einem trockenen Abgang führen. Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.