Der Sadie Family Rotsbank ist ein reiner Cinsault aus Südafrika, Region Swartland. Er bietet ein rubinrotes Aussehen, Aromen von frischen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant, seidig und erfrischend, ideal zu hellem Fleisch.
Südafrika - Swartland Rotwein Cinsault
Sadie Family Rotsbank (Die Ouwingerdreeks) - 2023 750 ml
113.20 €
Farbe
Brillantendes Rubinrot
Duft
Noten von frischen roten Früchten, Erdbeere, Himbeere, erdigen Anklängen, süßen Gewürzen, getrockneten Blumen und einem mineralischen Hauch.
Geschmack
Elegant und seidig, mit mittlerer Struktur, Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einer erfrischenden Säure. Langer, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol
Art des Glases
Burgunderglas oder Universalglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu hellem Fleisch, Geflügel, Wurstwaren, Pilzgerichten und mediterraner Küche.
Veredelung
10-12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (Foudres).
Weinbereitung
Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, oft ganze Trauben, in offenen Bottichen. Schonende Extraktion.
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