Name: Roger Pouillon & Fils - Grande Vallée Brut Champagne Grand Cru Aÿ Balthazar
Brand: Roger Pouillon & Fils
SKU: 35233
Price: 2060.00 EUR
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Roger Pouillon & Fils - Grande Vallée Brut Champagne Grand Cru Aÿ Balthazar

Der Roger Pouillon & Fils Grande Vallée Brut Aÿ Balthazar ist ein Grand Cru Champagner. Blend aus Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, strohgelb mit feiner Perlage. Noten von Zitrus, Brioche, Mineralien. Frisch, lebendig, harmonisch und wýrzig. Reift 36 Monate auf Hefe, ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten.

Frankreich - Champagne
Champagner Brut Grand Cru
Pinot Noir 60%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 20%

Roger Pouillon & Fils Grande Vallée Brut Champagne Grand Cru Aÿ Balthazar - n.v.
12000 ml

2060.00 €

Farbe

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage.

Duft

Elegantes Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, blumigen Noten, Brioche und mineralischen Anklängen. Getrocknete Früchte, leichte Röstnoten.

Geschmack

Frisch, lebendig, komplex und harmonisch. Die Säure ist gut integriert, mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen, würzigen Abgang.

Alkoholgehalt

12.5% vol.

Art des Glases

Champagner-Flöte oder Tulpe, um Perlage und Aromen optimal zu genießen.

Speiseempfehlungen

Hervorragend als Aperitif, zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Austern, Sushi, Fischgerichten, frischem Käse und feinem hellem Fleisch.

Veredelung

Mindestens 36 Monate auf der Hefe in den Kellern des Hauses, was Komplexität und aromatische Tiefe verleiht.

Weinbereitung

Schonende Pressung der Trauben, alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweite Gärung in der Flasche (Traditionelle Methode).

8-10°C