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Rene Bouvier - Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux'

Rene Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux': Spätburgunder aus Burgund. Intensives Rubinrot, komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Elegant am Gaumen, feine Tannine, langer Abgang. Ideal zu rotem Fleisch und Käse, bei 16-18°C.

Frankreich - Burgund
Trockener Rotwein
Spätburgunder (Pinot Noir)

Out of stock

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Leuchtend und von guter Tiefe.

Duft

Komplexe Noten von reifen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), süßen Gewürzen, Anklängen von Unterholz und Lakritze.

Geschmack

Elegant, strukturiert, mit feinen, gut integrierten Tanninen. Frische Säure, die die Fülle ausgleicht. Langer Abgang.

Alkoholgehalt

13.5%

Art des Glases

Burgund Grand Cru Glas, groß, um die komplexen Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Kräftiges rotes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten, raffinierte Trüffelgerichte.

Veredelung

12-18 Monate in französischen Eichenfässern (fût), mit neuem Holzanteil, zur Bereicherung von Struktur und Komplexität.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, Entrappen, Gärung in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen, kontrollierte Maischestandzeit.

16-18°C, um die aromatischen und geschmacklichen Nuancen optimal zu genießen.