Rémi Leroy Blanc de Noirs: Außergewöhnlicher Brut Champagner aus Champagne, 100% Pinot Noir. Helles Strohgelb, intensiver Duft nach roten Früchten, Zitrus, Mineralität. Frisch und tiefgründig, 12.5% Vol. Ideal zu Krustentieren oder weißem Fleisch, 36+ Monate auf Hefe. Servieren bei 8-10 °C.
Frankreich - Champagne Champagner Blanc de Noirs Brut Pinot Noir 100%
Rémi Leroy Blanc de Noirs Champagne - 2020 750 ml
100.68 €
Rémi Leroy Blanc de Noirs Champagne - 2019 750 ml
106.73 €
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten, Hefenuancen, Brioche und einer ausgeprägten Mineralität.
Geschmack
Frisch, energisch und tiefgründig. Ausgewogen und anhaltend, mit einer eleganten Struktur, die an Früchte, Zitrus und ein mineralisches Finale erinnert.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Champagnerflüte oder breiteres Tulpenglas, um die aromatische Komplexität zu schätzen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Krustentieren, Meeresfrüchten, aufwändigen Fischgerichten, zartem weißem Fleisch und frischen Weichkäsen.
Veredelung
Mindestens 36 Monate Flaschenreifung auf der Hefe, oft länger für erhöhte Komplexität.
Weinbereitung
Sanfte Pressung der Trauben, Gärung in Stahltanks oder Barriques, malolaktische Gärung und anschließende zweite Gärung in der Flasche.
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