Name: Rectoral De Amandi - Matilda Nieves Mencia
Brand: Rectoral De Amandi
SKU: 32982
Price: 16.80 EUR
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Rectoral De Amandi - Matilda Nieves Mencia

Dieser Mencía aus Ribeira Sacra, Galizien, zeigt helles Kirschrot. Er duftet intensiv nach roten Früchten, Veilchen und Mineralien. Am Gaumen frisch, elegant, mit guter Säure und weichen Tanninen für ausgewogenen Abgang. Ideal zu Wurst und weißem Fleisch.

Spanien - Galizien, Ribeira Sacra
Trockener Rotwein
Mencía

Rectoral De Amandi Matilda Nieves Mencia - 2023
750 ml

16.80 €

Farbe

Helles Kirschrot mit violetten Reflexen.

Duft

Intensiv fruchtig, Noten roter Früchte (Kirsche, Himbeere), Veilchen und ein mineralischer Hauch.

Geschmack

Frisch, elegant, fruchtig, mit guter Säure und weichen Tanninen. Anhaltender, ausgewogener Abgang.

Alkoholgehalt

13% vol.

Art des Glases

Mittelgroßes Rotweinglas, Burgunderglas-Typ.

Speiseempfehlungen

Geräucherte Wurst, mittelalter Käse, gebratenes Geflügel, Federwild, gegrillter Fisch, Tapas.

Veredelung

Hauptsächlich in Edelstahl für Fruchtfrische, möglicherweise kurzer Holzfassausbau.

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Mazeration auf Schalen für Farbabzug und Aromen.

14-16°C