Name: Philippe Pacalet - Charmes-Chambertin Grand Cru
Brand: Philippe Pacalet
SKU: 42387
Price: 1200.00 EUR
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Philippe Pacalet - Charmes-Chambertin Grand Cru

Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru von Philippe Pacalet ist eine Ode an den Burgunder Pinot Noir. Trockener Rotwein von höchster Eleganz, in Barriques gereift. Aromen von roten Früchten, Unterholz und Gewürzen. Raffiniert am Gaumen, mit seidigen Tanninen und harmonischem Abgang, ideal für rotes Fleisch und gereiften Käse.

Frankreich - Burgund
Trockener Rotwein, Grand Cru
Pinot Noir

Philippe Pacalet Charmes-Chambertin Grand Cru - 2023
750 ml

1199.00 €

Philippe Pacalet Charmes-Chambertin Grand Cru - 2022
750 ml

1200.00 €

Farbe

Brillantes Rubinrot, manchmal granatrot mit dem Alter.

Duft

Elegant, komplex. Rote Früchte (Kirsche, Himbeere), Unterholz, würzige, florale (Rose, Veilchen), mineralische Noten, Trüffel mit Alterung.

Geschmack

Raffiniert, tiefgründig, mit seidigen Tanninen und einer lebhaften Säure. Rote Früchte, Erde, Gewürze, anhaltend und harmonisch.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Burgunderglas (großer Balon)

Speiseempfehlungen

Edles rotes Fleisch (Wild, Rind), Pilzgerichte, gereifter Käse.

Veredelung

15-18 Monate in Eichenfässern.

Weinbereitung

Spontane Gärung mit natürlichen Hefen, oft ganze Trauben, lange Mazeration, minimale Schwefelung.

16-18°C