Philippe Pacalet - Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chiens
Der Philippe Pacalet Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chiens ist ein trockener Weißwein aus dem Burgund. Aus Chardonnay-Trauben hergestellt, bietet er eine goldgelbe Farbe und ein komplexes Aroma. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und elegant, mit langem Abgang.
Frankreich - Burgund Trockener Weißwein Chardonnay
Philippe Pacalet Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chiens - 2023 750 ml
334.60 €
Farbe
Brillantes Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex mit mineralischen Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Haselnuss.
Geschmack
Frisch, lebendig, mit tiefer Mineralität, eleganter Struktur und einem langen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Burgunder Weißweinglas (Chardonnay).
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, zartem weißem Fleisch und Hart- oder Ziegenkäse.
Veredelung
In gebrauchten Eichenbarriques für ca. 12-18 Monate, ohne Bâtonnage und mit minimaler Zugabe von Sulfiten.
Weinbereitung
Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Barriques. Direkte Pressung. Keine Klärung oder Filtration.