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Peter Lauer - Faß 12 Ayler Kupp Unterstenberg Riesling

Peter Lauer - Faß 12 Ayler Kupp Unterstenberg Riesling

Trockener Riesling aus der Mosel, Deutschland. Strohgelb, bietet Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Schiefer. Am Gaumen lebendig, mineralisch, mit erfrischender Säure. Im Fuder gereift, ideal zu Fisch. Servieren bei 9-11°C.

Deutschland - Mosel
Trockener Weißwein
Riesling

Peter Lauer Faß 12 Ayler Kupp Unterstenberg Riesling - 2023
750 ml

62.64 €

Farbe
Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv und komplex, Noten von Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), weißem Pfirsich, grünem Apfel, salziger Mineralität und Schiefernuancen
Geschmack
Lebendig und vielschichtig, mit erfrischender Säure, tiefer Mineralität, reifen Früchten und einem langen, würzigen Abgang
Alkoholgehalt
12-12.5% vol.
Art des Glases
Rieslingglas oder mittelgroßes Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, wýrziger asiatischer Küche, Ziegenkäse und Geflügelgerichten
Veredelung
Oft in großen, neutralen Eichenfudern für mehrere Monate auf Feinhefe
Weinbereitung
Spontangärung mit natürlichen Hefen, sanfte Pressung, Temperaturkontrolle
9-11°C