Der Peter Lauer Faß 25 Ayler Riesling aus der Mosel-Saar Region Deutschlands ist ein trockener 100% Riesling-Weißwein. Er zeigt ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und ausgeprägter Schiefermineralität. Am Gaumen ist er trocken, lebendig und erfrischend, mit einem langen, anhaltenden Abgang. In Eichenfudern und Edelstahl ausgebaut, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten.