Dieser Muscadet Sèvre et Maine von Pépière, aus Melon de Bourgogne, ist ein trockener, erfrischender Weißwein. Er bietet Zitrusnoten, ausgeprägte Mineralität und einen würzigen Abgang, ideal zu Fischgerichten.
Frankreich - Loiretal Trockener Weißwein Melon de Bourgogne
Pépière Monnières-Saint Fiacre - 2020 750 ml
38.40 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blumen, mineralische und leicht salzige Noten
Geschmack
Frisch, trocken und würzig, mit lebhafter Säure und ausgeprägter Mineralität, die zu einem langen, klaren Abgang führt
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas
Speiseempfehlungen
Ideal zu Austern, rohen oder gekochten Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Krustentieren und frischem Ziegenkäse
Veredelung
Auf der Hefe (sur lie) für mehrere Monate in Zement- oder Edelstahltanks, was Komplexität und Weichheit verleiht
Weinbereitung
Schonende Pressung der Trauben, spontane Gärung mit indigenen Hefen in Zement- oder Stahltanks bei kontrollierter Temperatur
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