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Paul Ginglinger - Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'

Der Paul Ginglinger Grauburgunder Grand Cru 'Eichberg' ist ein trockener Weißwein aus dem Elsass. Mit intensivem Goldgelb verströmt er komplexe Düfte von reifen Früchten und Honig. Am Gaumen ist er reichhaltig, mineralisch und langanhaltend. Ideal zu Gänseleber oder weißem Fleisch, serviert bei 10-12°C.

Frankreich - Elsass
Weisswein Trocken
Grauburgunder (Pinot Gris)

Paul Ginglinger Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' - 2022
750 ml

47.00 €

39.95 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Paul Ginglinger Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' - 2020
750 ml

62.00 €

52.70 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe

Intensives, brillantes Goldgelb

Duft

Komplexe Noten von reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und feinen mineralischen Nuancen.

Geschmack

Reichhaltig, umhüllend, mit ausgezeichneter Struktur, mineralischer Frische und einem langanhaltenden, harmonischen Abgang.

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Art des Glases

Tulpenförmiges Glas mittlerer Größe

Speiseempfehlungen

Gänseleber, weißes Fleisch, reichhaltiger Fisch, Krustentiere, milde Currys, gereifte Käse.

Veredelung

In Edelstahltanks auf Feinhefe und/oder in großen Eichenfässern für mehrere Monate, für Komplexität und Struktur.

Weinbereitung

Manuelle Ernte der Trauben, sanftes Pressen, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

10-12°C