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Paul Chavy - Chablis 1cru Beauroy

Paul Chavy - Chablis 1cru Beauroy

Der Paul Chavy Chablis 1er Cru Beauroy ist ein exzellenter französischer Weißwein. Er präsentiert sich mit hellem Strohgelb und intensiven Zitrus- und Mineralaromen. Am Gaumen ist er trocken, frisch und salzig, mit bemerkenswerter Persistenz. Perfekt zu Fisch und Krustentieren.

Frankreich - Burgund, Chablis 1er Cru Beauroy
Trockener Weißwein, Premier Cru
Chardonnay 100%

Paul Chavy Chablis 1cru Beauroy - 2023
750 ml

93.40 €

Farbe
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Duft
Mineralische Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten (Zitrone), grünem Apfel und weißen Blumen. Frisch und lebendig.
Geschmack
Trocken, frisch, salzig, mit lebhafter Säure und einem anhaltenden mineralischen Abgang. Elegant und harmonisch.
Alkoholgehalt
12.5% - 13% Vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas oder Chablis-Glas.
Speiseempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Krebstiere, Sushi, frischer Ziegenkäse, delikates Geflügel.
Veredelung
In Edelstahltanks, manchmal mit kurzem Ausbau in gebrauchten Eichenfässern, um Frische und Mineralität zu bewahren.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, oft mit malolaktischer Gärung.
10-12℃