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Paul Blanck - Sommerberg Riesling

Paul Blanck - Sommerberg Riesling

Dieser Paul Blanck Sommerberg Riesling ist ein trockener Weißwein aus dem Elsass. Mit einer hellen strohgelben Farbe bietet er intensive Aromen von Zitrusfrüchten und Mineralien. Am Gaumen ist er frisch, mit lebendiger Säure und einem langen Abgang.

Frankreich - Elsass
Trockener Weißwein
Riesling

Paul Blanck Sommerberg Riesling - 2017
750 ml

66.63 €

Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv, Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), weiße Blumen, mineralische Noten (Feuerstein), weißer Pfirsich
Geschmack
Frisch, lebendige Säure, mineralisch, anhaltende Zitrusnoten, trocken, elegant, langer Abgang
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Riesling- oder Weißweinglas
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte, gebackener Fisch, Geflügel, asiatische Küche, frischer Ziegenkäse
Veredelung
In Edelstahltanks und/oder großen Eichenfässern, dann in der Flasche
Weinbereitung
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, wilde Hefen, sanfte Pressung
10-12°C