Der Paul Blanck Riesling ist ein trockener Weißwein aus dem Elsass, Frankreich, 100% Riesling. Er bietet Zitrus- und Mineralaromen, einen frischen Geschmack und eine helle Strohfarbe. Perfekt zu Fisch und Käse, serviert bei 8-10°C.
Frankreich - Elsass Trockener Weißwein 100% Riesling
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Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensive Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünem Apfel und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Trocken, frisch, mit lebhafter Säure und ausgeprägter Mineralität. Langanhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol
Art des Glases
Tulpenförmiges Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchten, Sushi, Weißfisch, Geflügel, Ziegenkäse, elsässischen Gerichten wie Sauerkraut.
Veredelung
In Edelstahltanks oder großen traditionellen Eichenfudern.
Weinbereitung
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl oder Fudern. Keine malolaktische Gärung.
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