Name: Pascal Marchand-tawse - Corton-Charlemagne Grand Cru
Brand: Pascal Marchand-tawse
SKU: 36102
Price: 680.76 EUR
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Pascal Marchand-tawse - Corton-Charlemagne Grand Cru

Der Corton-Charlemagne Grand Cru von Pascal Marchand-Tawse ist ein erhabener Ausdruck des 100% Chardonnay aus Burgund. Mit einem goldgelben Farbton bietet er ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er kräftig, elegant und mit einem sehr langen Abgang, ideal für raffinierte Kombinationen. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial.

Frankreich - Burgund, Corton-Charlemagne Grand Cru
Grand Cru Trockener Weißwein
100% Chardonnay

Pascal Marchand-tawse Corton-Charlemagne Grand Cru - 2021
750 ml

638.66 €

Pascal Marchand-tawse Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022
750 ml

680.76 €

Farbe

Strahlendes Goldgelb mit grünen Reflexen, die mit der Reife intensiver werden.

Duft

Komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Mandel, Butter, Honig, mineralischen Feuersteinnoten und leichtem Röst. Deutliche Entwicklung über die Zeit.

Geschmack

Kräftig, potent und mineralisch, mit lebhafter Säure und anhaltendem Abgang. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Butter und Trockenfrüchten.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Großes Burgunderglas für Weißwein.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Edelfisch, Krustentieren, Geflügel in Sahnesauce, Stopfleber und gereiften Käsesorten.

Veredelung

Lange Reifung, auch 10-30 Jahre, in der Flasche nach der Barrique-Phase.

Weinbereitung

Gärung und Reifung in französischen Eichenbarriques. Malolaktische Gärung und häufiges Batonnage.

12-14°C