Pascal Doquet - Champs Libres Blanc de Blancs Champagne
Der Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs ist ein erhabener Ausdruck des Champagner-Terroirs. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, zeigt er ein helles Strohgelb und eine feine Perlage. Die Nase bietet weiße Blumen, Zitrusfrüchte und Mineralität. Am Gaumen frisch, elegant und anhaltend, mit lebhafter Säure. Perfekt für Anlässe.
Frankreich - Champagne Schaumwein Klassische Methode, Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay
Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Champagne - n.v. 750 ml
86.76 €
Farbe
Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Weiße Blumen, Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), mineralische und Brioche-Noten.
Geschmack
Frisch, elegant, mit lebhafter Säure, Zitrusfrüchten, Mineralität und einem langen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Ideal zu Fischvorspeisen, Austern, Meeresfrüchten, Krustentieren und delikaten Gerichten.
Veredelung
Mindestens 4-5 Jahre auf der Hefe, für besondere Cuvées oft länger.
Weinbereitung
Gärung im Stahltank, malolaktische Gärung (teilweise/vollständig), zweite Gärung in der Flasche.