Pascal Doquet - Coeur de Terroir Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
Dieser außergewöhnliche Champagne Grand Cru, 100% Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger, zeigt eine leuchtend goldene Farbe und anhaltende Blasen. Sein zartes Aroma vereint Zitrus, weiße Blumen und Brioche. Am Gaumen ist er elegant und frisch, mit lebhafter Säure und einem langen mineralischen Abgang. Perfekt für besondere Anlässe.
Frankreich - Champagne Schaumwein - Grand Cru Blanc de Blancs Chardonnay
Pascal Doquet Coeur de Terroir Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' - 2012 750 ml
261.60 €
Farbe
Strahlendes Goldgelb mit feinen, anhaltenden Blasen.
Duft
Zarte Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Brioche und kreidiger Mineralität.
Geschmack
Elegant, frisch, mit lebhafter Säure, Anklängen von Zitrone, gerösteten Nüssen und einem langen mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, Kaviar, gegrilltem weißen Fisch oder als anspruchsvoller Aperitif.
Veredelung
Langes Hefelager (4-6 Jahre) in der Flasche zur Entwicklung der Komplexität.
Weinbereitung
Traditionelle Methode, Gärung in Edelstahl und/oder Holz, minimale Intervention, keine malolaktische Gärung.
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