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Pascal Doquet - Champ d’Alouettes Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'

Pascal Doquet - Champ d’Alouettes Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'

Pascal Doquet Champ d'Alouettes ist ein Blanc de Blancs Grand Cru aus Le Mesnil-sur-Oger. 100% Chardonnay, zeigt helles Goldgelb und feine Perlage. Aromen von Zitrus, weißen Blumen, Kreide und Brioche. Am Gaumen frisch, cremig und mineral mit langem Abgang. Ideal für Feste und erlesene Speisen.

Frankreich - Champagne
Schaumwein, klassische Methode, Brut Grand Cru
100% Chardonnay

Pascal Doquet Champ d’Alouettes Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' - 2004
750 ml

321.60 €

Farbe
Helles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Kreide, Mineralität, Brioche und Nüssen.
Geschmack
Frisch, lebhaft, cremig, mit ausgeprägter Mineralität und einem langen, salzigen Abgang. Ausgewogenheit und Komplexität.
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder tulpenförmiges Champagnerglas.
Speiseempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, Krustentiere, Kaviar, Edelfisch, Aperitif, frischer Käse.
Veredelung
Mindestens 5-7 Jahre Hefelagerung in der Flasche.
Weinbereitung
Traditionelle Methode (Champenoise). Alkoholische Gärung im Stahltank, zweite Gärung in der Flasche. Niedrige Dosage.
8-10°C