Der Horizon Blanc de Blancs von Pascal Doquet ist ein Champagner von großer Eleganz. Dieser Brut aus 100% Chardonnay bietet eine strahlende Farbe, Düfte von weißen Blumen und Zitrus, und einen frischen, cremigen und mineralischen Schluck.
Frankreich - Champagne Champagner Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay
Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Champagne - n.v. 750 ml
93.48 €
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Elegantes Bouquet mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, Mineralität und zarten Hefe- und Toastaromen.
Geschmack
Frisch, cremig und harmonisch, mit schöner mineralischer Struktur und bemerkenswerter Persistenz. Feine Bläschen.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder tulpenförmiges Champagnerglas, um Perlage und Aromen zu genießen.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, rohem Fisch, Krustentieren und frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 36 Monate Flaschenreifung auf der Hefe, gefolgt von Degorgieren und Ruhephase.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Fermentation in Stahltanks, teilweise oder vollständige malolaktische Gärung, zweite Gärung in der Flasche (Methode Champenoise).
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