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Palmer & Co. - Brut Millesimé Champagne Jéroboam

Palmer & Co. - Brut Millesimé Champagne Jéroboam

Der Palmer & Co. Brut Millesimé Jeroboam ist ein Champagner von seltener Eleganz. Mit vorherrschendem Chardonnay bietet er ein aromatisches Profil von Zitrus, Frucht und Toastnoten, mit frischem, anhaltendem Geschmack.

Frankreich - Champagne
Champagner Brut Millesimé Jeroboam
Chardonnay 50-55%, Pinot Noir 30-35%, Pinot Meunier 10-15%

Palmer & Co. Brut Millesimé Champagne Jéroboam - 1996
3000 ml

2444.62 €

Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Komplex und intensiv. Zitrusfrüchte, weiße Früchte, florale Noten, Brioche, Trockenfrüchte, Honig.
Geschmack
Frisch, elegant, ausgewogen, mit guter Säure und Persistenz, mineralischer Abgang. Harmonie und Komplexität.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flüte oder Champagnerglas
Speiseempfehlungen
Aperitif, Meeresfrüchte, Krustentiere, edler Fisch, helles Geflügel, Weichkäse.
Veredelung
Mindestens 5-7 Jahre auf der Hefe im Keller.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, Gärung im Stahltank, teilweiser BSA, zweite Gärung in der Flasche.
8-10°C