Der Palmer & Co. Amazone Brut ist ein außergewöhnlicher Champagner, eine harmonische Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Mit seiner hellen strohgelben Farbe, komplexen Zitrus- und Röstaromen und einem frischen, ausgewogenen Geschmack, ist er perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Frankreich - Champagne Champagner Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Palmer & Co. Amazone Brut Champagne - n.v. 750 ml
272.11 €
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Komplexes, raffiniertes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Trockenfrüchten, Röstnoten und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Frisch, ausgewogen, mit schöner Säure und Cremigkeit. Langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und mineralischen Nuancen.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Exzellent als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Austern, rohem Fisch, Krustentieren und Weichkäse.
Veredelung
Mindestens 3-4 Jahre Hefelagerung im Keller, mit einem Teil der Reserveweine in Eichenfässern gereift.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks. Assemblage mit Reserveweinen. Zweite Gärung in der Flasche (Méthode Champenoise).