Der Palmer & Co. Extra Réserve Champagner aus der gleichnamigen französischen Region ist ein eleganter Brut. Mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zeigt er eine hellgelb-goldene Farbe und eine feine Perlage. In der Nase Zitrus und Toast, am Gaumen frisch und cremig mit einem salzigen Abgang. Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten und hellem Fleisch, serviert bei 8-10°C. Eine Reifung von mindestens 3-4 Jahren auf der Hefe bereichert sein Profil.