Name: Oriol Artigas - #02 Cosmic Vinyaters
Brand: Oriol Artigas
SKU: 22878
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Oriol Artigas - #02 Cosmic Vinyaters

Oriol Artigas Cosmic #02, Naturweißwein aus Katalonien (Spanien). Cuvée aus Pansa Blanca (Xarelło) und Macabeu. Helles Strohgelb, Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Mineralität. Frisch, würzig, lebendig am Gaumen. 12% vol. Im Edelstahl/Beton gereift. Ideal zu Meeresfrüchten. Serviert bei 8-10°C.

Spanien - Katalonien, D.O. Alella
Weißwein
Pansa Blanca (Xarelło), Macabeu

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Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft

Intensiv und duftend, Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, aromatischen Kräutern und deutlicher Mineralität

Geschmack

Frisch, lebendig und würzig, mit ausgezeichneter Säure, die die Struktur ausgleicht. Langer, mineralischer Abgang.

Alkoholgehalt

12% vol.

Art des Glases

Mittelgroßes Weißweinglas

Speiseempfehlungen

Ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gegrilltem Fisch, Meeresrisotto, Sushi und frischem Käse. Auch als Aperitif.

Veredelung

Gärung und Reifung in Edelstahl- oder Betontanks, ohne Holzkontakt, um die Frische zu bewahren.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Keine Klärung, keine Filtration, minimale SO2-Zugabe.

8-10°C