Der Müller-Catoir Breumel in den Mauern GG ist ein trockener Riesling aus der Pfalz. Strahlendes Strohgelb, mit intensiven Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Schiefermineralien. Am Gaumen lebendig, tiefgründig, mit lebhafter Säure und langem Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten und Fisch, mit Reifepotenzial.
Deutschland - Pfalz Trockener Weißwein Riesling
Müller-catoir Breumel in den Mauern GG - 2022 750 ml
95.55 €
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), weißem Pfirsich, Schiefermineralien und floralen Anklängen.
Geschmack
Trocken, lebendig und tiefgründig. Elegante Struktur, lebhafte Säure, salzige Mineralität und ein langer Abgang mit reifen Fruchtnoten.
Alkoholgehalt
13,0% vol.
Art des Glases
Rieslingglas oder tulpenförmiges Glas mittlerer Größe.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren, raffinierten Fischgerichten, hellem Fleisch und würziger asiatischer Küche.
Veredelung
Im Edelstahltank, manchmal in großen gebrauchten Holzfässern. Großes Reifepotenzial, über 10-15 Jahre.
Weinbereitung
Spontane Gärung mit natürlichen Hefen, langer Kontakt mit der Feinhefe.
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