Der Müller-Catoir Gimmeldingen Riesling, ein trockener Pfälzer Weißwein, zeigt helles Strohgelb. Er bietet intensive Zitrus- und Mineralnoten. Am Gaumen lebendig, trocken, elegant mit langem Abgang. Perfekt zu Fisch, servieren bei 8-10°C.
Deutschland - Pfalz Trockener Weißwein Riesling
Müller-catoir Gimmeldingen Riesling - 2019 750 ml
47.82 €
Müller-catoir Gimmeldingen Riesling - 2013 750 ml
53.52 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich, mineralischen Noten und einem Hauch Kräuter.
Geschmack
Trocken, lebendige Säure, elegant und mineralisch, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Rieslingglas oder Tulpenglas für strukturierte Weißweine.
Speiseempfehlungen
Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, asiatischer Küche und frischem Ziegenkäse.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks, manchmal in großen gebrauchten Eichenfässern, um Frische und Mineralität zu bewahren.
Weinbereitung
Kontrollierte Gärung, oft mit autochthonen Hefen, und lange Reifung auf der Feinhefe.
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