Ein prestigeträchtiger Weißwein aus dem Burgund. Der Chablis Grand Cru Valmur von Moreau-Naudet ist ein intensiver, trockener Chardonnay. Er bietet mineralische und zitrusartige Düfte und einen kräftigen, frischen, lebendigen Geschmack. Ideal zu Meeresfrüchten.
Frankreich - Burgund, Chablis Grand Cru Valmur Trockener Weißwein Chardonnay 100%
Moreau-naudet Chablis Grand Cru Valmur - 2023 750 ml
271.20 €
Farbe
Hellgold mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv, komplex, mineralische Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, mit Anklängen von Honig und Mandel im Alter
Geschmack
Trocken, frisch, kräftig, mineralisch, lebendige Säure, bemerkenswerte Struktur und langer Abgang
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Chablis- oder Burgunder-Weißweinglas
Speiseempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, helles Fleisch in Soße, Ziegenkäse, Sushi
Veredelung
In Edelstahl oder alten Eichenfässern, über Feinhefe für Monate. Reifepotenzial 10-20 Jahre
Weinbereitung
Gärung in temperaturgesteuertem Edelstahl, manchmal teilweiser malolaktischer Ausbau, Reifung auf Feinhefe
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