Michelini I Mufatto Post Crucifixión ist ein einzigartiger argentinischer Weißwein aus dem Uco-Tal, Mendoza. Hauptsächlich aus Torrontés-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch seine intensive goldgelbe Farbe und ein außergewöhnlich komplexes Aroma aus, das von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten bis zu Honig- und Gewürznoten reicht. Am Gaumen ist er weich, umhüllend und ausgewogen, mit einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz. Perfekt für anspruchsvolle kulinarische Kombinationen, reift er in Betontanks, um Eleganz und Struktur zu betonen.
Argentinien - Mendoza, Uco-Tal Aromatischer und Komplexer Weißwein Torrontés
Michelini I Mufatto Post Crucifixión - 2021 750 ml
296.80 €
Farbe
Intensives, brillantes Goldgelb
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von weißen Blüten, kandierten Zitrusfrüchten, Honig, exotischen Früchten und süßen Gewürzen.
Geschmack
Weich und umhüllend, mit einer Balance aus Frische, Salzigkeit und einem anhaltenden aromatischen Nachklang. Langer Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas, um die Aromen hervorzuheben.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu würzigen Gerichten, gereiftem Käse, weißem Fleisch und nicht zu süßen Desserts.
Veredelung
In Betontanks oder alten Fässern, in Kontakt mit Feinhefen über einen längeren Zeitraum.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, spontane Gärung mit autochthonen Hefen, sanftes Pressen, für einige Versionen lange Mazeration auf den Schalen.