Der Michel Chevre Saumur Clos de l'Ecotard Magnum ist ein außergewöhnlicher trockener Weißwein aus der Loire. Er zeigt ein brillantes Strohgelb und einen intensiven Duft von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Mineralien. Am Gaumen ist er frisch, würzig und mineralisch mit lebendiger Säure und anhaltendem Abgang. Ideal zu Fischgerichten und Ziegenkäse.
Frankreich - Loire, Saumur Trockener Weißwein Chenin Blanc
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Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend.
Duft
Intensiv und komplex mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen mineralischen Anklängen.
Geschmack
Frisch, würzig und mineralisch, mit einer ausgezeichneten Säure, die die Struktur ausgleicht und einen anhaltenden Abgang verleiht.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Flussfisch, hellem Fleisch und frischem Ziegenkäse.
Veredelung
Einige Monate in Edelstahltanks, um Frische und Mineralität zu bewahren, manchmal mit kurzer Holzlagerung.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
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