Der Matassa Rouge ist ein Naturroter Wein aus dem Roussillon, Frankreich. Hergestellt aus Grenache Noir und Mourvèdre, zeigt er eine lebhafte rubinrote Farbe. In der Nase bietet er Aromen von frischen roten Früchten, mediterranen Kräutern und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch, saftig und elegant, mit weichen Tanninen, einer hervorragenden Säure und mineralischer Persistenz. Ideal zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse und Geflügel, serviert bei 14-16°C. Die Weinbereitung umfasst Spontangärung und Reifung in Edelstahl oder Beton.