Martin Waßmers Weisser Burgunder ist ein exzellenter deutscher Weißwein aus Baden. Mit seiner hellgelben Farbe und dem Duft von Apfel, Birne und Zitrus präsentiert er sich elegant und komplex. Am Gaumen trocken, frisch und gut strukturiert, passt er ideal zu Fisch und hellem Fleisch.
Deutschland - Baden Trockener Weißwein 100% Weisser Burgunder
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Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft
Fruchtige Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, floralen und mineralischen Anklängen. Frisch und komplex.
Geschmack
Trocken, frisch und elegant. Gute Struktur, ausgewogen, mit einem langen, mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt
ca. 13% Vol.
Art des Glases
Weißweinglas (Tulpenform)
Speiseempfehlungen
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Spargel, leichter Pasta und frischem Käse.
Veredelung
Im Edelstahltank und/oder großen Holzfässern, manchmal auf der Feinhefe für Komplexität.
Weinbereitung
Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks oder Holzfässern. Kurze Reifung auf der Hefe.