Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese
Dieser Riesling Spätlese von der Mosel präsentiert sich in einem hellen Goldgelb. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit reifen Früchten und mineralischen Noten. Am Gaumen elegant, ausbalanciert durch eine lebendige Säure und einem langen Abgang. Ideal zu würzigen asiatischen Gerichten.
Deutschland - Mosel Weißwein, Spätlese Riesling
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese - 2004 750 ml
90.70 €
Farbe
Helles Goldgelb, manchmal mit grünen Reflexen.
Duft
Intensiv, komplex mit Noten von reifen Früchten (Aprikose, Pfirsich), Zitrus, Blumen, Mineralien und Honig.
Geschmack
Elegant, reichhaltig, mit lebendiger Säure, die die Restsüße ausbalanciert, langer mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
7.5-8.5% vol.
Art des Glases
Rieslingglas oder Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Würzige asiatische Küche, leichtes Geflügel, reifer Käse, Fruchtdesserts oder als Aperitif.
Veredelung
Edelstahltanks oder große Eichenfuder, mit langem Lagerpotential.
Weinbereitung
Selektive Handlese, schonende Pressung, spontane Gärung in Edelstahl oder Fuder, langer Ausbau auf der Feinhefe.