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Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Beerenauselese Riesling

Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Beerenauselese Riesling

Der Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese Riesling von Markus Molitor ist ein exzellenter Süßwein von der Mosel. Goldgelb, mit komplexem Bouquet von Honig und kandierten Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist süß, doch lebendig balanciert. Perfekt zu Foie gras oder als Meditationswein.

Deutschland - Mosel
Süßwein Beerenauslese
Riesling

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Beerenauselese Riesling - 1995
750 ml

1200.97 €

Farbe
Brillantes Goldgelb, mit intensiven Bernsteinschimmern.
Duft
Komplexes Bouquet von Honig, getrockneter Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten, Feigen, mineralischen und floralen Noten.
Geschmack
Umhüllende Süße, ausgewogen durch lebendige Säure. Außergewöhnliche Persistenz mit Noten reifer Früchte und Mineralität.
Alkoholgehalt
7.5% vol.
Art des Glases
Kleines Tulpenglas für Dessertweine, das die Aromen konzentriert.
Speiseempfehlungen
Foie gras, Blauschimmelkäse, komplexe Desserts, eingemachte Früchte oder als Meditationswein.
Veredelung
Teilweise im Stahl, teilweise in großen Eichenfässern, dann lange Flaschenreifung für mehr Komplexität.
Weinbereitung
Ultra-selektive Handlese botrytisbefallener Trauben, sanfte Pressung, langsame Gärung bei niedriger Temperatur.
8-10℃