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Marjan Simčič - Rebula Cru Selection

Marjan Simčič - Rebula Cru Selection

Dieser Marjan Simčič Rebula Cru Selection ist ein slowenischer Spitzenweißwein, hergestellt aus 100% Rebula-Trauben aus Goriška Brda. Er bietet ein komplexes Bouquet und umhüllenden Geschmack.

Slowenien - Goriška Brda
Hochwertiger trockener Weißwein
100% Rebula (Ribolla Gialla)


Out of stock

Farbe
Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, klar und brillant.
Duft
Komplex, reife Früchte (Apfel, Birne), Zitrus, Akazienblüten, mineralische Noten, Mandel, Gewürz- und Edelholznuancen.
Geschmack
Vollmundig, trocken und umhüllend. Lebhafte Säure, ausgeprägte Mineralität und ein langer, anhaltender Abgang mit würzigen Nuancen.
Alkoholgehalt
13.0% – 13.5% Vol. (kann leicht variieren)
Art des Glases
Speiseempfehlungen
Edelfisch, weißes Fleisch, Geflügel, gereifter Käse, reichhaltige Nudelgerichte. Ausgezeichnet zu traditioneller Brda-Küche.
Veredelung
Lange Reifung auf der Feinhefe in großen Eichenfässern (24-36 Monate) und Flaschenreife.
Weinbereitung
Ausgewählte Trauben, Mazeration auf den Schalen, spontane Gärung mit autochthonen Hefen in Eichenfässern. Keine aggressive Filtration.