Name: Marjan Simčič - Sauvignon Blanc Opoka
Brand: Marjan Simčič
SKU: 37717
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Marjan Simčič - Sauvignon Blanc Opoka

Der Marjan Simčič Sauvignon Blanc Opoka ist ein trockener slowenischer Weißwein aus Goriška Brda, 100% Sauvignon Blanc. Strohgelb, bietet er intensive Holunder- und Zitrussaromen mit mineralischen Noten. Am Gaumen ist er würzig, frisch und strukturiert, mit langem Abgang. Im Eichenfass und auf Hefe gereift, passt er perfekt zu aufwendigen Fischgerichten.

Slowenien - Goriška Brda
Trockener Weißwein
Sauvignon Blanc 100%

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Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar und strahlend.

Duft

Intensiv und komplex mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, mineralischen und leicht kräuterigen Anklängen.

Geschmack

Trocken, vollmundig, frisch und würzig, mit ausgeprägter Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Mittelgroßes Glas für strukturierte Weißweine oder Sauvignon Blanc.

Speiseempfehlungen

Ideal zu aufwendigen Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch, Spargel und gereiftem Ziegenkäse.

Veredelung

In Eichenbarriques und großen Fässern, mit längerem Hefekontakt. Anschließende Flaschenreifung.

Weinbereitung

Handlese, spontane Gärung im Holz, malolaktische Gärung abgeschlossen, lange Lagerung auf der Hefe.

10-12℃