Der Marguet Les Saints Rémys ist ein Grand Cru Champagner aus 100% Pinot Noir, von einem einzelnen Weinberg in Ambonnay. Mit seinem strohgelben Farbton und feiner Perlage bietet er komplexe Aromen von roten Früchten und Mineralien. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und Brut Nature, mit einem langen, salzigen Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten und Krustentieren.
Frankreich - Champagne Grand Cru Flaschengärung Brut Nature Schaumwein 100% Pinot Noir
Marguet Les Saints Rémys Champagne Grand Cru - 2018 750 ml
170.00 €
Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Komplexe Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Mineralien, mit Anklängen von Hefe, Brotkruste und leichten Gewürzen.
Geschmack
Frisch, lebendig und strukturiert, mit einer gut ausbalancierten Säure und einem langen, salzigen, mineralischen Abgang. Brut Nature.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Breites Sektglas oder mittelgroßes Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, Krustentiere, Sushi, Weichkäse, zartes weißes Fleisch oder als raffinierter Aperitif.
Veredelung
Mindestens 36 Monate Hefelagerung, oft länger, im Keller.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, spontane Gärung mit Naturhefen, teilweise im Eichenfass, Flaschengärung (klassische Methode). Dosage Zero (Brut Nature).
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