Ein emblematischer Wein aus dem Elsass, der Marcel Deiss Rotenberg Premier Cru ist ein erhabener Ausdruck seines Terroirs. Mit Goldgelb und komplexem Bukett, enthüllt er am Gaumen eine tiefe Struktur, Mineralität und einen langen Abgang. Ideal für besondere Anlässe.
Frankreich - Elsass Trockener Weißwein Assemblage aus Riesling, Grauburgunder, Gewürztraminer
Marcel Deiss Rotenberg Premier Cru - 2019 750 ml
57.60 €
Farbe
Strahlendes Goldgelb
Duft
Komplexes, mineralisches Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Steinfrüchten, Honig und süßen Gewürzen.
Geschmack
Strukturreich, tief, mit exzellenter Mineralität, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Noten von reifen Früchten und Erde.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Weißweinglas, Burgunderglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu aufwendigen Fischgerichten, hellem Fleisch, Geflügel, gereiftem Käse und würziger asiatischer Küche.
Veredelung
In großen Eichenfässern (Foudres) für 12-18 Monate, gefolgt von Flaschenreifung.
Weinbereitung
Biodynamischer Anbau, Handlese, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau auf der Feinhefe.
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