Der Marcel Deiss Engelgarten ist ein trockener elsässischer Weißwein aus einer Complantation edler Rebsorten. Helles Strohgelb. Komplexes Aroma von Zitrus, Blumen und Mineralien. Lebendig, frisch und anhaltend im Geschmack (13.5% Vol.). Perfekt zu Fisch, servieren bei 10-12°C im Tulpenglas. Reift in großen Fässern.
Frankreich - Elsass Troquener Weißwein Complantation aus edlen elsässischen Rebsorten (Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewürztraminer, Sylvaner)
Marcel Deiss Engelgarten - 2020 750 ml
55.56 €
Marcel Deiss Engelgarten - 2023 750 ml
56.76 €
Farbe
Helles Strohgelb mit leuchtenden Goldreflexen.
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, gelben Früchten, mineralischen und leicht würzigen Anklängen.
Geschmack
Trocken, lebendig und gut strukturiert, mit bemerkenswerter Frische und mineralischer Persistenz, die den Gaumen umhüllt.
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Tulpenförmiges Glas mittlerer Größe für strukturierte und aromatische Weißweine.
Speiseempfehlungen
Ideal zu aufwendigen Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch, Geflügel und mittelaltem Käse. Ausgezeichnet zur asiatischen Küche.
Veredelung
In großen Eichenfässern (füts) und anschließend für mehrere Jahre in der Flasche.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, spontane Gärung mit autochthonen Hefen, lange Reifung auf der Feinhefe. Biodynamischer Anbau.
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