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Mammoth Wines - Sauvignon Blanc Rare White

Mammoth Wines - Sauvignon Blanc Rare White

Der Mammoth Wines Sauvignon Blanc Rare White ist ein trockener Weißwein aus Kalifornien. Zu 100% aus Sauvignon Blanc Trauben, zeigt er ein helles Strohgelb. Das Aroma ist intensiv, mit Zitrus- und Passionsfruchtnoten. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit 13 Vol.%. Ideal zu Meeresfrüchten, in Edelstahl gereift, bei 8-10°C servieren.

USA - Kalifornien
Trockener Weißwein
Sauvignon Blanc 100%

Mammoth Wines Sauvignon Blanc Rare White - 2016
750 ml

51.75 €

Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht, frisch geschnittenem Gras, rosa Grapefruit und mineralischen Nuancen.
Geschmack
Frisch, lebendig und ausgewogen. Die ausgeprägte Säure wird durch fruchtige Aromen und eine anhaltende mineralische Spur ausbalanciert. Langer, erfrischender Abgang.
Alkoholgehalt
13 Vol.%
Art des Glases
Mittelgroßes Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Krustentieren, frischen Salaten, Ziegenkäse und vegetarischen Gerichten.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks, kurze Reifezeit auf Feinhefe für zusätzliche Komplexität.
Weinbereitung
Nächtliche Traubenlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl zur Erhaltung der Primäraromen.
8-10°C