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Licorera Ancho Reyes - Ancho Reyes Verde

Licorera Ancho Reyes - Ancho Reyes Verde

Ancho Reyes Verde: mexikanischer Likör aus Puebla. Aus Poblano-Chilis und Rohrzuckeralkohol, mit einzigartigem Profil. Kräuterig, rauchig, frisch, moderate Schärfe. Ideal für Cocktails, scharfe Speisen oder Schokolade.

Mexiko - Puebla
Grüner Chili-Likör
Grüne Poblano-Chilischoten (Hauptbestandteil)

Licorera Ancho Reyes Ancho Reyes Verde - n.v.
700 ml

48.10 €
40.89 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Leuchtendes Grün
Duft
Kräuter-, Rauch- und frische grüne Paprikanoten, leichte würzige Nuancen.
Geschmack
Frisch, kräuterig, moderate Schärfe, mit Noten von gerösteter grüner Paprika und süßen Gewürzen.
Alkoholgehalt
42% vol.
Art des Glases
Likörglas, Lowball-Glas für Cocktails.
Speiseempfehlungen
Ideal für klassische Cocktails, mexikanische Küche, Zartbitterschokolade oder gereiften Käse.
Veredelung
Nicht wie bei Weinen üblich, aber Mazeration und Geschmacksintegration.
Weinbereitung
Mazeration frischer Poblano-Chilis in Rohrzuckeralkohol, anschließende Destillation und Mischung zur Erzielung der Balance.
16-18℃ (oder gekühlt, je nach Verwendung)