Name: Licorera Ancho Reyes - Ancho Reyes Rosso
Brand: Licorera Ancho Reyes
SKU: 39538
Price: 48.10 EUR
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Licorera Ancho Reyes - Ancho Reyes Rosso

Ancho Reyes – Ancho Reyes Rosso ist ein authentischer mexikanischer Likör aus Puebla, nach einem Rezept von 1920. Bernstein, duftet nach geräuchertem Ancho-Chili, Gewürzen und Tamarinde. Geschmack ist warm, würzig, umhüllend, balanciert Süße und Schärfe. Ideal für Cocktails oder pur.

Mexiko - Puebla
Chili-Likör
Ancho-Chilis (Getrocknete Poblano)

Licorera Ancho Reyes Ancho Reyes Rosso - n.v.
700 ml

48.10 €

40.89 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe

Tiefes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen

Duft

Komplexe Noten von rauchigem Chili, Zimt, Kakao, Tamarinde und Nelken.

Geschmack

Warm und umhüllend, mit einer Balance aus Süße und würziger Schärfe, Anklängen von Trockenfrüchten und Zartbitterschokolade. Langer Abgang.

Alkoholgehalt

40.0% Vol.

Art des Glases

Ideal für Cocktails oder in einem Verkostungsglas, pur oder auf Eis serviert.

Speiseempfehlungen

Vielseitig beim Mixen. Passt gut zu Zartbitterschokolade, würzigen Desserts, geräuchertem rotem Fleisch oder gereiftem Käse.

Veredelung

Nach der Infusion reift der Likör mehrere Monate in Tanks, um die Aromen zu vermischen.

Weinbereitung

Auswahl und Mazeration von Ancho-Chilis in neutralem Rohrzuckeralkohol. Anschließende Destillation, Mischung und Ruhephase.

18-20℃ pur, oder gekühlt als Zutat für Cocktails.