Marke: Leclerc Briant

Region: Vallée de la Marne, Frankreich.

Weingut: Leclerc-Briant.

Trauben: 50% Pinot Meunier und 30% Pinot Noir und 20% Chardonnay.

12% Vol.

Serviertemperatur: 6º- 8º C.

Blasses Gelbgold mit grünlichen Reflexen. In der Nase erinnert er an Bergamotte, Mandel, Zitrone, schwarze Johannisbeere, mit Anklängen von Hummus und Jod, offenbart Noten von Mandarinenalbedo, Grapefruit, Akazie und Linde, Anis, weißer Pfirsich, am Gaumen ist er sauber und frisch mit a cremig-schmelzende Spritzigkeit, entwickelt eine breiige und umhüllte Fruchtsubstanz, unterstützt von Zitronensäure und fleischigen Früchten.

Servieren: Mit Granatapfel-glasiertem Schweinefleisch, Süßkartoffelpüree mit Sesam-Guave-Gewürz, knusprig weichem Kalbsbries auf Carnarolli-Risotto und schwarzem Kardamom.