Marke: Leclerc Briant

Region: Vallée de la Marne, Frankreich.

Weingut: Leclerc-Briant.

Rebsorte: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay.

12% Vol.

Serviertemperatur: 6º- 8º C.

Auf den ersten Blick kündigt er einen frischen und nuancierten Wein an. Dieser nicht dosierte Champagner bietet einen knackigen, frischen Gaumen zusammen mit einer cremigen Spritzigkeit. Er entwickelt ein breiiges und fruchtiges Fruchtfleisch, das von einer Orangensäure getragen wird. Eine tolle Balance zwischen Kraft und Feinheit, die durch die Weinbereitung im Holzfass einer raffinierten Cuvée weichen. Der Abgang ist geprägt von kandierten Aromen.

Pairing: Passt perfekt zu Kaviar, gerösteten Jakobsmuscheln, einem cremigen Karottenpüree oder sogar Basmatireis mit Ingwer.