Marke: Leclerc Briant

Region: Vallée de la Marne, Frankreich.

Weingut: Leclerc-Briant.

Rebsorte: 70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier.

12% Vol.

Serviertemperatur: 6º- 8º C.

Sein heller und intensiver Farbton, der einen reichen und großzügigen Wein widerspiegelt. Das Aroma verströmt berauschende Noten von kandierten Früchten, Honig, Zitrus, Ingwer, Pfeffer, Rum und Karamell. Am Gaumen wird seine großzügige Textur durch eine schöne Mineralität ausgeglichen, die ihm große Eleganz, einen langen und anhaltenden Abgang und natürlich ein fantastisches Alterungspotential verleiht.

Pairing: Dieser Champagner passt hervorragend zu Gerichten voller Geschmack und beachtlichem Gewicht wie Hummer oder Krebse, serviert mit gerösteter Brioche oder mit Knollenpüree sautiertem Steinbutt. Ein klassisches Kaninchen mit Senfsauce oder Brathähnchen.