Marke: Leclerc Briant

Region: Vallée de la Marne, Frankreich.

Weingut: Leclerc-Briant.

Traube: 95% Chardonnay - 5% Pinot Noir.

12% Vol.

Serviertemperatur: 8º-10º C.

Champagner hat eine leuchtend orange-rosa Farbe mit tiefen lachsrosa Reflexen.
In der Nase ist er frisch und verführerisch, verkörpert von Noten von Aprikose, Orange, Kumquat, die sich zu Noten von Walderdbeere und schwarzer Johannisbeere entwickelt.
Im Mund entwickelt der Champagner einen reichen und konzentrierten Satz: eine breiige Fruchtsubstanz, unterstrichen von einer Zitronensäure.

Pairing: Passt sehr gut zu Fischgerichten wie Thunfisch-Tataki.