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Laurent Perrachon - Juliénas Roche Bleue

Laurent Perrachon - Juliénas Roche Bleue

Der Juliénas Roche Bleue von L. Perrachon ist ein Cru Beaujolais. Rubinrot, bietet er Aromen von roten Früchten, Veilchen und Mineralien. Am Gaumen frisch, ausgewogen, mit weichen Tanninen und anhaltendem Abgang. Passt zu Aufschnitt und hellem Fleisch.

Frankreich - Burgund, Beaujolais
Rotwein, Cru du Beaujolais
Gamay 100%

Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue - 2024
750 ml

22.68 €

Farbe
Strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft
Intensiv, mit Noten von Kirsche, Himbeere, Veilchen und weißem Pfeffer. Feine mineralische Anklänge.
Geschmack
Frisch, ausgewogen, mit knackigen roten Früchten und weichen Tanninen. Anhaltender, mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
13.0% – 13.5% Vol.
Art des Glases
Burgunderglas oder allgemeines Rotweinglas
Speiseempfehlungen
Aufschnitt, gebratenes helles Fleisch, Geflügel, Frischkäse, Pilzgerichte.
Veredelung
In Edelstahltanks oder Betontanks, um die fruchtige Frische und den mineralischen Charakter zu bewahren.
Weinbereitung
Traditionelle Beaujolais-Semi-Carbonic Mazeration, temperaturgesteuerte Gärung.
14–16°C