Ein französischer Rotwein aus Gamay-Trauben aus dem Burgund. Rubinrote Farbe, intensiver Duft von roten Früchten und Gewürzen. Frischer, fruchtiger Geschmack mit seidigen Tanninen. Passt gut zu rotem Fleisch.
Frankreich - Burgund, Beaujolais, Cru Morgon Rotwein, Trocken Gamay
Laurent Perrachon Morgon Corcelette - 2024 750 ml
23.40 €
Farbe
Intensives Rubinrot, leuchtend mit violetten Reflexen
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, Brombeere, floralen Anklängen und leichten süßen Gewürzen
Geschmack
Frisch, fruchtig, ausgewogen mit seidigen Tanninen und einer guten aromatischen Persistenz. Harmonisch und lebendig
Alkoholgehalt
13.5% Vol
Art des Glases
Großes Rotweinglas, Burgundertyp, um seine aromatische Komplexität zu schätzen
Speiseempfehlungen
Ideal zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Federwild, gereiften Wurstwaren und mittelaltem Käse
Veredelung
Nach der Gärung reift er für eine variable Zeit in französischen Eichenfässern oder Edelstahl, dann in der Flasche zur Stabilisierung
Weinbereitung
Traditionelle semi-kohlensäurige Mazeration für 10-15 Tage, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks
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