Der Laurent Perrachon Les Burdelines Moulin à Vent ist ein reiner Gamay, der die Eleganz seiner AOC widerspiegelt. Mit Aromen von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen sowie einem strukturierten, harmonischen Geschmack, ideal zu Fleisch und Käse.
Frankreich - Burgund, Beaujolais, Moulin-à-Vent AOC Trockener Rotwein Gamay 100%
Laurent Perrachon Les Burdelines Moulin a Vent - 2021 750 ml
32.48 €
27.61 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten und granatroten Reflexen, brillant.
Duft
Komplexes Bouquet aus roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Veilchen, Iris, schwarzem Pfeffer und mineralischen Noten.
Geschmack
Strukturiert, elegant, mit feinen, aber präsenten Tanninen, anhaltend, harmonisch, frischer, fruchtiger Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas oder ein Glas für wichtige Rotweine.
Speiseempfehlungen
Gebratenes rotes Fleisch, Wild, Ente, gereifter Käse, Pilz- und Trüffelgerichte.
Veredelung
Teilweise in Holz (große Fässer oder gebrauchte Barriques) für 6-12 Monate, dann Flaschenreifung.
Weinbereitung
Handlese. Semi-karbonische Mazeration, typisch für Beaujolais. Kontrollierte Gärtemperatur.
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