Lallier - Sélection Parcellaire Les Sous Blanc de Noir Champagne Grand Cru Aÿ
Champagner Grand Cru Aÿ Blanc de Noir, 100% Pinot Noir. Komplexes Bouquet von roten Früchten und Zitrus, frischer Gaumen, lange Hefelagerung. Jetzt online kaufen.
Frankreich - Champagne, Grand Cru Aÿ Schaumwein Klassische Methode, Blanc de Noir Brut Spätburgunder (Pinot Noir) 100%
Lallier Sélection Parcellaire Les Sous Blanc de Noir Champagne Grand Cru Aÿ - n.v. 750 ml
119.54 €
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von roten Früchten, Zitrus, Brioche, Haselnüssen und ausgeprägter Mineralität.
Geschmack
Frischer, lebendiger und gut strukturierter Gaumen mit eleganter Säure. Würziger, langer und harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Art des Glases
Tulpenglas oder Champagnerflöte.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Austern, rohem Fisch, Meeresfrüchten, feinen Wurstwaren und mittelaltem Käse.
Veredelung
Mindestens 36 Monate auf der Hefe in der Flasche, danach weitere Monate im Keller nach dem Dégorgement.
Weinbereitung
Sanftes Pressen der Trauben, Gärung in Edelstahltanks. Zweite Gärung in der Flasche (klassische Methode).
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