Laherte Freres Champagne Les Grande Crayeres ist ein Extra Brut Blanc de Blancs aus der Champagne, Frankreich. Hergestellt aus 100% Chardonnay, bietet er eine goldgelbe Farbe, komplexe Zitrus- und Brioche-Aromen und einen frischen, mineralischen und eleganten Geschmack. Reift 3-4 Jahre auf Hefe, ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Frankreich - Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Champagner 100% Chardonnay
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Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Komplexe Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Honig, Trockenfrüchten, Brioche und ausgeprägte Mineralität.
Geschmack
Frisch, lebendig und elegant, mit gut ausbalancierter Säure, langer mineralischer Persistenz und exotischen Fruchtnoten.
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder Tulpenglas für Champagner
Speiseempfehlungen
Hervorragend als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, rohem Fisch, Krustentieren und Weichkäse.
Veredelung
Mindestens 3-4 Jahre auf der Hefe in der Flasche, nach teilweisem Ausbau in Edelstahl und Holz (Fuder/Barrique).
Weinbereitung
Fermentation in Edelstahl- und Holztanks (Fuder/Barrique), malolaktische Gärung, dann Flaschengärung. Dosage Extra Brut.
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